威尼斯app官方平台_研究发现体重超标者对美食嗅觉更灵敏

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威尼斯app官方_据英国《每日邮报》 11月15日报道,《化学感觉》杂志发表了新的研究,发现在识别美食的香味方面,体重大的人比体重重的人鼻子更灵。 健康食品的招商响应被跟踪了。 英国朴次茅斯大学的科学研究者首次研究了身体质量指数(BMI )与空腹或吃肚子时嗅觉的关系。

新的研究负责人洛伦佐斯塔福德博士对64名18—49岁的受试者展开了测试研究。 他首先使用临床上普遍使用的极限值测定法(被试验者可以认识到低于溶液中某种气味的浓度值),测定了被试验者对非食物的嗅觉状况。 之后,他还使用识别测试法,测定了被实验者识别食物香味的情况。

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根据健康食品招商调查,与BMI低的人相比,BMI高的人对食物的嗅觉灵敏度高,对非食物系气味的嗅觉灵敏度高。 斯塔福德博士从这样的回答中可以推断,在体重微克的人群中,对美食嗅觉非常脆弱,在食物摄取方面起着更重要的作用。

也就是说,食物嗅觉的欲望越大,食欲就越大,不能喂食,体重自然减少。 斯塔福德博士说,科学家已经知道负责嗅觉信息处理的大脑区域(嗅觉皮质)也和大脑的“奖励中心”有关。

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但是,关于“这个大脑区域不太能控制食物摄取量”的问题,现在还不知道。 这一新的研究结果无疑会使性刺激更好,以减少与体重、化疗和体重有关的疾病。 这项新研究令人吃惊的是,被实验者发现不吃饭对食物气味的嗅觉判别更准确和敏锐。

斯坦福博士指出,即使饮食不足后,身体也不会拒绝自动识别并接受必要的食物,因此有可能维持必要的能量平衡。 另外,新的研究结果指出人们一般不会高估自己的嗅觉能力。

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